SLOW PIGGY

Місто: Одеса

Рік: 2022

Концепція: Ребрендинг закладу

Змінив меню за новою концепцією, повністю передивились погляд на страви, та відновили погляд на існуюючі. Зробили більш сучасне меню під casual cafe, в самому центрі Одеси. 

Які зміни відбулись:

-посуд

-страви

-калькуляційні карти

-технологічні карти

-підказки кухарям

-опис для офіціантів

-стиль подачі

-додаткове обладнання

-підвищення кваліфікації кухарів

-цікаві локальні постачальники